Recette de Pâtes aux Poivrons de Village

Recette de Pâtes aux Poivrons de Village

Ingrédients

• 100 g de fromage Tulum

• 500 g de poivrons de village

• 2 tomates roses

• 2 gousses d’ail

• 1 branche de thym frais

• 1 c. à soupe d’huile d’olive

• 1 c. à café de sel

• 1 c. à café de poivre noir

• ½ paquet de pâtes Aşk Burgu

Préparation

1. Nettoyez les tiges des poivrons (500 g).

2. Retirez les graines complètement.

3. Coupez les poivrons en rondelles.

4. Écrasez et hachez finement 2 gousses d’ail.

5. Épluchez et coupez en dés 2 tomates roses.

6. Faites chauffer une poêle avec 1 c. à soupe d’huile d’olive.

7. Ajoutez les poivrons et faites-les sauter environ 5 minutes.

8. Ajoutez l’ail, les tomates et la branche de thym.

9. Salez, poivrez et mélangez bien.

10. Ajoutez quelques cuillères d’eau de cuisson des pâtes.

11. Faites cuire les pâtes environ 10 minutes puis égouttez.

12. Incorporez-les dans la poêle et mélangez bien.

13. Avant de servir, émiettez 100 g de fromage Tulum sur le dessus.
    Bon appétit !