Salade de Vermicelles au Poulet

Salade de Vermicelles au Poulet

La Salade de Vermicelles au Poulet est un plat savoureux et copieux qui peut être servi en accompagnement ou dégusté seul.

Recette – Salade de Vermicelles au Poulet

Ingrédients :

• 200 g de vermicelles

• 300 g de blanc de poulet

• 1 poivron rouge

• 1 poivron vert

• 1 carotte

• 4–5 oignons verts

• 1/2 bouquet de persil

• Jus d’un citron

• 3 c. à soupe d’huile d’olive

• Sel, poivre noir

• Facultatif : maïs, olives, tomates ou autres ingrédients

Préparation :

1. Faites cuire le blanc de poulet dans de l’eau salée, puis émiettez-le.

2. Faites cuire les vermicelles dans de l’eau salée, égouttez-les et laissez refroidir.

3. Émincez finement les poivrons, la carotte, les oignons verts et le persil.

4. Mélangez le poulet émietté, les légumes et les vermicelles dans un grand bol.

5. Ajoutez le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Mélangez bien.

6. Ajoutez éventuellement du maïs, des olives ou des tomates.

7. Laissez reposer au réfrigérateur et servez froid.

Valeurs Nutritionnelles (par portion, approx.) :

• Énergie : 300–350 kcal

• Protéines : 15–20 g

• Glucides : 40–45 g

• Sucres : 2–3 g

• Lipides : 7–10 g

• Graisses saturées : 2–3 g

• Fibres : 2–4 g

• Sodium : 300–400 mg

• Cholestérol : 30–40 mg

Une salade nutritive, pratique et populaire, surtout en Turquie mais également appréciée dans d’autres cuisines.

Bon appétit !