معكرونة التانتوني بليمون لاماس

معكرونة التانتوني بليمون لاماس

نمزج نكهة مرسين الشهيرة التانتوني مع ليمون لاماس المميز من إردملي ومعكرونة لذيذة. اليوم حضرنا لكم وصفة معكرونة التانتوني بليمون لاماس.

الوصفة

معكرونة التانتوني بليمون لاماس

المكونات:

• 1 ليمونة لاماس من إردملي

• 350 غرام لحم بقر أنتركوت

• 1 بصلة

• 1 طماطم

• ½ حزمة بقدونس

• 2 ملعقة كبيرة زبدة

• 2 كوب دقيق

• 1 ملعقة صغيرة سماق

• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجروش

• 1 ملعقة صغيرة بابريكا

• 1 ملعقة صغيرة سماق

• ملح

• فلفل أسود

طريقة التحضير:

1. اسلق نصف كمية معكرونة صغيرة في ماء مغلي مع 1 ملعقة صغيرة ملح.

2. قطّع 350 غ لحم أنتركوت إلى مكعبات صغيرة.

3. ضع اللحم في وعاء وأضف 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، رشة ملح وفلفل، ثم اخلط.

4. سخّن المقلاة وضع اللحم لمدة 2–3 دقائق.

5. أضف 2 ملعقة كبيرة زبدة مع التحريك.

6. أضف البابريكا وحرك جيداً.

7. بعد أن ينضج اللحم، أطفئ النار. قطّع البصل إلى شرائح.

8. ضع البصل في وعاء مع البقدونس المفروم ناعماً.

9. أضف السماق، الفلفل الأحمر، الملح والفلفل الأسود. اخلط جيداً.

10. قطّع الطماطم إلى شرائح وضعها جانباً.

11. بعد 8–9 دقائق، صَفِّ المعكرونة.

12. أعد المقلاة على النار، أضف المعكرونة واخلطها مع اللحم.

13. قدّم المعكرونة في طبق، أضف خليط البصل بالسماق وشرائح الطماطم.

14. اعصر ليمونة لاماس فوق الطبق.

الآن أصبحت معكرونة التانتوني بليمون لاماس جاهزة. بالعافية! ????????