Dört Peynirli Makarna
Malzemeler:
• 4 Adet Kiraz Domates
• 2 Adet Soğan
• 100 Gram Lor Peyniri
• 100 Gram Dil Peyniri
• 100 Gram Ezine Peyniri
• 100 Gram Mozarella Peyniri
• 1 Bağ Maydanoz
• 1 Adet Yumurta
• 1 Yemek Kaşığı Un
• 500 Mililitre Süt
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• ½ Fincan Su
• ¼ Çay Kaşığı Muskat Cevizi Rendesi
• ¼ Çay Kaşığı Hardal
•1 Çay Kaşığı Tuz
•1 Çay Kaşığı Karabiber
1 PAKET AŞK MAKARNA
Yapılışı:
1. Soğanlarımızı piyaz doğrayarak başlıyor, zeytinyağı eklediğimiz tavamızda biraz tuz ile karamelize olana kadar kavuruyor ve bir kaba alıyoruz.
2. Beşamel sos için; tencerede tereyağını eritip, önce un ve süt ilave ederek kıvam alana kadar karıştırıp sonra da tuz, karabiber, hardal ve muskat cevizi rendesi ekleyerek karıştırıyoruz.
3. Sosumuz soğurken biz de makarnalarımızı haşlıyor, bu sırada da peynirlerimizi çok küçük olmayacak şekilde doğruyoruz.
4. Maydanozları biraz zeytinyağı, tuz ve su ekleyerek blenderda sos kıvamına gelene kadar çekiyoruz.
5. Makarnamız haşlandıktan sonra süzüp beşamel sosumuza ilave ediyor, peynir ve soğanları da ekleyip karıştırıyoruz. Şimdiden afiyet olsun!