Yoğurtlu Soğuk Yaz Çorbası

Malzemeler:

· 1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut

· 2 Adet Pancar

· 750 Gram Yoğurt

· 1 Tutam Maydanoz

· Zeytinyağı

· Tuz

· Karabiber

1/2 Paket Aşk Yüksük Makarna

 

Hazırlanışı:

1. Tarifimize 2 adet pancarımızı haşlayarak başlıyoruz.

2. Haşlama suyuna 2 çay kaşığı tuz ilave ediyoruz.

3. Pancarlarımız 2 saat haşlandı.

4. Yarım paket Aşk makarnamızı haşlıyoruz.

5. Haşlanan pancarlarımızı soyuyoruz ve küçük küpler halinde doğruyoruz.

6. Pancarlarımızı bir kaseye alıyoruz.

7. 1 su bardağı nohutumuzu ayıklayarak kasemize ekliyoruz.

8. 750 gr yoğurdumuzu kasemize ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.

9. Aşk Makarnamızı yaklaşık 10 dakika haşlandı, süzüyoruz.

10. Kasemize ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.

11. Aşk Makarnamızın haşlama suyu ile çorbamızı sulandırıyoruz.

12. Yarım çay kaşığı tuz ilave ederek karıştırıyoruz.

13. Çorbamız servis etmek için hazır.

14. Servis ederken kullanacağımız yarım bağ maydanozumuzu incecik kıyıyoruz.

15. Ferah ve hafif yoğurtlu soğuk yaz çorbamızı maydanoz ve çörekotu ile birlikte servis ediyoruz. Şimdiden afiyet olsun!